Gik ma watiyogo ong’ere ahinya kendo nyalo yie gi jogo ma tiyo kodgi kendo gibiro chopo dwaro mag weche yuto kod ngima mag oganda ma dhi nyime lokore ne jochiw mabeyo mag ng’iepo.
Gik ma watiyogo ong’ere ahinya kendo nyalo yie kuom jogo ma tiyo gigi kendo gibiro chopo dwaro mag weche yuto kod ngima mag oganda ma dhi nyime lokore nikech , Kambi marwa osebedo ka ochung’ motegno e chik mar ohala mar “Kido maber, adier, kod japur mokwongo” ma waseyudo yie mar japur ma wuok e pinywa kod ma oko. Kapo ni idwaro ng’eyo gik ma watiyogo, kik ipar ni inyalo tudruok kodwa mondo iyud weche mathoth.


Be dwarore ni okony? Bed gadier ni idhi e forum magwa mag konyo mondo iyud dwoko mag penjo magi!
Be wanyalo ndiko logo marwa ewi gik ma waloso ?
En adier ni wanyalo timo kamano. <2Zepa> Ooronwa mana ranyisi mari mar logo.
Be iyie gi gik matin ma ji dwaro?
Ee. Ka in japur matin kata ma ichako ohala, wan gadier ni wabiro dongo kodi. Kendo wageno tiyo kanyakla kodi mondo wabed gi winjruok ma kinde malach.
To iwacho ang’o kuom nengo? Be inyalo timo mondo obed mayot?
Kinde duto wakawo ber mar janyiewo kaka gima duong’ie moloyo. Nengo inyalo ng’ad e bwo gik mopogore opogore, wachiwo geno ni ibiro yudo nengo ma ng’ato nyalo ng’adoe bura.
Be imiyo ji sampuli ma nono?
En gima ber ni inyalo ndikowa paro mabeyo ka ihero gik ma watiyogo kod gik ma watiyogo, wabiro miyoi sampuli moko ma nono e kinde ma ibiro ng’iewo gikmoko.
Be inyalo tero gik moko e kinde mowinjore?
En adier ni! ne wabedo gi lony e laini ma kamano kuom higni mang’eny, jonyiew mang’eny timo winjruok koda nikech wanyalo tero gikmoko e kinde ma owinjore kendo rito gikmoko obed ma nigi rang’iny mamalo!
Be anyalo dhi e kambi mari kod kambi mari ma ni China?
Bedo gi adieri. Ne orwak maber ahinya mondo odhi olim kambi marwa ma ni Zibo, piny China. (1.5H wuotho kowuok Jinan)
Ere kaka anyalo keto orda?
Inyalo mana oronwa penjo ne ng’ato ang’ata kuom jochung’ magwa mag uso mwandu mondo iyud weche matut mag ng’iewo, kendo wabiro lero yo matut mar ng’iewo chiemo. E weche mag loso chiemo, kwan mar tiyo kode ogeng’ ahinya, kendo oneno ahinya e chiemo ma iketo e tin kaka gik ma geng’o asidi. Ka imedo e alode ma oting’o pickling e kwan mar 0.1%-0.3%, ok onyal mana geng’o nyuol mar bakteria ma kelo hinyruok, to bende onyalo rito alode ma ng’we ng’ar kendo ma ng’we ng’ar. E gik ma itiyogo e loso chiemo moko ma nyalo konyo e loso chiemo, itiyo gi gik ma nigi sodium ka oriw gi asid mar sitrik. Ka oloko pH mar ngano, mano miyo yisti tiyo maber, ma miyo buche mag yamo ma ni e iye bedo maromre, kendo e wi mkateno nyiso rangi ma ng’ich ma ng’ich bang’ ka osewang’o.
Laboratori mag nonro mag sayans neno ni en gino ma dwarore ahinya, ma tiyo kaka gino ma dwoko piny gik ma kelo gik ma ngima. E loso gik madongo mag nano, ng’enyne itiyo gi ng’injo mar sodium kaka yo ma dwoko piny ng’injo mar ions mag chuma mondo iyud gik madongo ma nigi ng’injo makende. <2Zepa> Tiyo gi gik moko ma nyalo miyo gik moko otimre bende dwaro ni sodium formate odonjre. Kokalo kuom dwoko mag ng’injo e liet moro, gik ma tiyo e kindgi iloso mondo okony katalis mondo odwoko tekogi mar katalis.